איזה רעיון מגניב!!! הטיפ הראשון שלי הוא לעשות כמות יפה של בלילה כי נראה לי שזה יהיה להיט :-)
חומרים: 2 כוסות קמח, כפית סודה לשתיה, מעט מלח, 4 כפות סוכר, 3 ביצים, 2 וחצי כוסות ריוויון או חלב, 4 כפות חמאה מומסת. מערבבים הכל בפודפרוססור או מטרפה ידנית מעט, רק עד שנהיית תערובת אחידה. אם יש קצת גושים לא נורא. שומרים בכלי אטום במקרר עד הפיקניק.
להכנה: מחממים מחבת, משמנים את המחבת בחמאה או מרגרינה. בעזרת מצקת, כוס מדידה או כוס חד פעמית יוצקים עיגולים של כרבע כוס בלילה. מטגנים כשתי דקות עד שבועות קטנות מופיעות על פני הפנקייק, הופכים בעזרת מרית ומטגנים כדקה מהצד השני. במהלך הטיגון לשים לב שהאש לא גבוהה מידי ושורפת את החמאה. בין נגלה לנגלה מוסיפים עוד קצת חמאה או מרגרינה לטיגון. מטביעים את הפנקייקים המוכנים בסירופ מייפל או שוקולד ומגישים.
תבלו!