היי לכולם,
בשבוע שעבר השתתפתי בסדנת סושי, שערך הסושי שף מתן בלחסן. חייב לציין כי נהניתי מכל רגע בסדנה. בהתחלה קיבלנו מבחר מנות לטעימות - חייב לציין שהיו ברמה גבוהה מאוד, אחר כך למדנו קצת על ההיסטוריה של הסושי, דרכים להכין אורז בצורה מושלמת, חיתוך ירקות ועוד. יכול לומר באופן חד משמעי כי למדתי המון ומעתה נתחיל בהכנת סושי בבית. אגב למתן, ניסיון רב בהכנת הסושי. את הכשרתו הוא קיבל ממיטב השפים ביפן. ממליץ בחום לכולם להיכנס לאתר של מתן ולהתרשם.
www.sushichef.co.il/