לגבי ספר ספציפי, אין לי תשובה.
אבל החכמה היא לדעתי לדעת לקחת מתכון, או רעיון למתכון ולראות איך משלבים אותו בתזונה נכונה ובעלת פחות שומנים.
מה את אוהבת לאכול או להכין לאכול?

בני סיידא למשל הוא הגאון האולטימיטבי בהגשת מתכונים בעלי 200% שומן. יש לי חברה שמאוד אוהבת את הפשטידות שלו/מאפים, והיא פשוט מחליפה הכל בגבינות רזות יותר. באמת אין צורך להשתולל עם גבינות שמנת כל פעם. אין לזה הצדקה ביום יום. ארועים, זה משהו אחר. שם צריך לחגוג!

אני מאוד אוהבת את הספר של אורנה ואלה. הרבה אופציות, לא הרבה טיגונים, הרבה תבשילים וירקות. לא צריך להבהל מרשימת מוצרים ארוכה.

ותודה על האיחולים.