נבגי הבוטוליזם, אם קיימים בדבש שהיא צורכת, מתפרקים בקיבה שלה ואינם מגיעים למחזור הדם ומשם לחלב.

מערכת העיכול של תינוק עד גיל שנה אינה בשלה מספיק כדי לפרק את הנבגים שבדבש, ולכן אין לתת לו אותם. הם גם עמידים מאוד בחימום, אז לא מומלץ גם במזון מבושל/אפוי.