ראשית "סגרי" את העוף על מחבת או באותו הסיר שאת הולכת לבשל.
סיכוי גבוה שפעולת הסגירה תשאיר את העוף רך ועסיסי.
וטיפ נוסף - לבשל על אש נמוכה כחצי שעה לפחות.

עו דטיפ, קצת אחר - נסי להכין עם פרגית.
בהצלחה